ANÍS ESTRELLADO, BADIANA ()

	A
	ANÍS ESTRELLADO, BADIANA

Nombre
ANÍS ESTRELLADO, BADIANA

Nombre Científico

ANÍS ESTRELLADO, BADIANA

Pimpinella anisum L.

Español: Anis

Inglés: Anise.

Francés: Anis vert.

Cuando oímos hablar del anís, es inevitable pensar en el licor de alta graduación alcohólica o evocamos esas bolitas blancas que compramos en las dulcerías, pero uno como otras tienen coma base de su elaboración el fruto de la planta que lleva su mismo nombre y cuyas virtudes no son nada despreciables.

Parte Utilizada: Los frutos (diaquenios).

Principios Activos: Aceite esencial (2-5%), rico en trans-anetol (75-90%), con estragol (metilcavicol), furanocumarinas (umbeliferona), trazas de hidrocarburos terpénicos y cetonas anísicas. Esteroles: estigmasterol. Flavonoides: quercitrósido, isoorientina, vitexina, rutósido. Glúcidos, colina, ácido málico, resina.

La droga seca deberá contener al menos 20 mg/kg de aceite esencial (R.F.E., 1997).

Acción Farmacológica: Tiene una acción aperitiva, carminativa, digestiva, espasmolítica (sobre todo a nivel respiratorio y digestivo), hepatoprotectora; mucolítica, expectorante, diurética, galactógena, antiséptica, escabicida, fungicida, vermífuga y aromatizante.

CARACTERÍSTICAS: Se trata de una hierba de tallo delgado y largo, de unos 50 centímetros, que culmina con inflorescencias en umbela (agrupación de flores que adquieren el aspecto de un paraguas), formadas por innumerables florcillas blancas cuyos frutos, esféricos y diminutos, maduran al final del verano. Las hojas, muy divididas, se asemejan a las del perejil. Se le conoce asimismo como matalahúva o hierba dulce

LOCALIZACIÓN: Es una planta que tan sólo crece en cultivos controlados, pues no se cría espontáneamente en ninguna parte de] globo. Prefiere los climas templados, en especial el mediterráneo. España, sin ser el país de mayor producción, elabora uno de los anises de mejor calidad.

PROPIEDADES MEDICINALES: Facilita las secreciones pulmonares, elimina los gases intestinales, estimula el organismo, ayuda a hacer la digestión, favorece la eliminación de orina y estimula la menstruación y la producción de leche. Puesto que pasa a la leche, el bebé lactante puede beneficiarse de sus propiedades sí la madre toma anís.

RECOLECCIÓN: Se utilizan los frutos maduros, los anises, que se cogen al final del verano, cuando están bien maduros. Se cortan las inflorescencias (umbelas) y se golpean sobre un recipiente para que caigan los anises. Aunque los frescos poseen más anetol, si se dejan secar pueden guardarse hasta la próxima temporada.

USOS Y APLICACIONES: Su principal use es en infusión o en tintura. Se prefiere la tintura, pues la esencia no es soluble en agua y sí en alcohol; a veces se emplea la infusión y se añade un chorrito de tintura.

La infusión se prepara añadiendo anises al agua mientras hierve y manteniendo la ebullición unos cinco minutos. Se debe tomar caliente y removiendo continuamente con una cucharilla para que no se quede el extracto en el fondo de la taza.

Se puede endulzar con azúcar o miel. La tintura se prepara manteniendo en maceración durante dos o tres semanas unos 100 gamos de anises por medio litro de alcohol.

En los países mediterráneos, es costumbre añadir anises (frutos del anís) a la comida de vacas y ovejas con la finalidad de aumentar su producción de leche.

Indicaciones

Inapetencia, dispepsias hiposecretoras, flatulencia, espasmos gastrointestinales, gastroenteritis, hepatitis. Parasitosis intestinales: oxiuriasis. Halitosis. Resfriados, bronquitis, enfisema, asma. Oliguria, cistitis. Lactancia. Se usa ampliamente como corrector organoléptico de olor y de sabor.

Tópicamente: en dermatomicosis: pitiriasis versicolor, tricofitosis (pie de atleta), candidiasis. Pediculosis.

Contraindicaciones

Intolerancia al anís, al anetol o a otros aceites esenciales.

Salvo indicación expresa, recomendamos abstenerse de prescribir el aceite esencial de anís por vía interna durante el embarazo, la lactancia, a niños menores de seis años o a pacientes con gastritis, úlceras gastroduodenales, síndrome del intestino irritable, colitis ulcerosa, enfermedad de Crohn, hepatopatías, epilepsia, Parkinson u otras enfermedades neurológicas.

No administrar, ni aplicar tópicamente a niños menores de seis años ni a personas con alergias respiratorias o con hipersensibilidad conocida a éste u otros aceites esenciales.

No prescribir formas de dosificación con contenido alcohólico a niños menores de dos años ni a consultantes en proceso de deshabituación etílica.

Aunque no se ha podido demostrar su efecto estrogénico, al tratarse de una de las acciones generalmente atribuidas (Peris, 1995, Mulet, 1991; 1997), recomendamos abstenerse de prescribir extractos concentrados y aceite esencial puro por vía oral en presencia de hiperestrogenismo, tratamientos con estrógenos o progestágenos.

Precaución / Intoxicaciones

No sobrepasar las cinco gotas de aceite esencial por toma, con un máximo de tres tomas al día.

El aceite esencial, a dosis elevadas y/o prolongadas, puede producir efectos convulsivantes y actuar como estupefaciente, provocando paresias musculares, congestión cerebral, y otros disturbios orgánicos que recuerdan el absintismo crónico. Puede originar reacciones de hipersensibilidad cutánea (dermatitis vesicular), respiratoria y gastrointestinal. También se ha descrito la aparición de queilitis y estomatitis, tras toma oral de aceite esencial de anís.

De forma preventiva recomendamos practicar un test de tolerancia previo a la aplicación de inhalaciones con aceite esencial: inhalar durante 15 segundos y esperar 30 minutos.

Tener en cuenta el contenido alcohólico del extracto fluido, la tintura y el jarabe.

Formas Galénicas / Posología

- Infusión: Una cucharadita de café por taza. Una después de cada comida.

- Aceite esencial deterpenado (Véase contraindicaciones, precauciones): 1 a 2 gotas, sobre un terrón de azúcar, o microencapsulado (25 mg/cápsula), 1 a 3 veces al día, al final de las comidas. Supositorios (50 mg/sup., 2 a 3 al día). Inhalaciones húmedas (5 gotas en medio litro de agua caliente). Aerosoles (500 mg de esencia por cada 50 ml de preparado).

- Tintura (1:10): 30 a 50 gotas, una a tres veces al día (1 a 3 g/día).

- Extracto fluido (1:1): 10 a 20 gotas, dos o tres veces al día.

- Extracto seco (5:1): 100 a 300 mg/día.

- Polvo: 0,2 a 2 g al día, en tres tomas.

- Jarabe (5% de extracto fluido): 30 a 60 g al día (niños), a cucharadas de café.

Bibliografía

Benigni, R; Capra, C; Cattorini, P. Piante Medicinali. Chimica, Farmacologia e Terapia. Milano: Inverni & Della Beffa, 1962, pp. 92-5.

Bézanger-Beauquesne, L; Pinkas, M; Torck, M. Les Plantes dans la Therapeutique Moderne. 2ª. Paris: Maloine, 1986, p. 330.

Bézanger-Beauquesne, L; Pinkas, M; Torck, M; Trotin, F. Plantes Médicinales des Regions Tempérées. Paris: Maloine, 1980, p. 239.

Bruneton, J. Elementos de Fitoquímica y Farmacognosia. Zaragoza: Acribia, 1991, p. 255.

European Scientific Cooperative On Phytotherapy (E.S.C.O.P.). Monographs on the medicinal uses of plant drugs. Fascicle 3: Anisi fructus (Aniseed). July 1997, 7 pp.

Fernández, M; Nieto, A. Plantas Medicinales. Pamplona: Ediciones Universidad de Navarra, 1982, p. 133.

James, A; Duke, Ph D. Handbook of Medicinal Herbs. 5ª. Boca Ratón, Florida: CRC Press, 1987, pp. 374-5.

Mulet, L. Estudio Etnobotánico de la Provincia de Castellón. Castellón: Diputación Provincial, 1991, pp. 328-32.

Mulet, L. Flora tóxica de la Comunidad Valenciana. Castellón: Diputación Provincial, 1997, p. 517.

Paris, RR; Moyse, M. Précis de Matière Médicale. Tome II. Paris: Masson, 1967, pp. 471

Peris, JB; Stübing, G; Vanaclocha, B. Fitoterapia Aplicada. Valencia: M.I. Colegio Oficial de Farmacéuticos, 1995, pp. 149-50.

Peris, JB; Stübing, G; Figuerola, R. Guía de las Plantas Medicinales de la Comunidad Valenciana. Valencia: Las Provincias, 1996, p. 328.

Real Farmacopea Española. Madrid: Ministerio de Sanidad y Consumo, 1997, pp. 436-7.

Rivera, D; Obón, C. La Guía Incafo de las Plantas Útiles y Venenosas de la Península Ibérica y Baleares. Madrid: Incafo, 1991, pp. 728-31.

Samuelsson, G. Drugs of Natural Origin. A Textbook of Pharmacognosy. Stockholm: Swedish Pharmaceutical Press, 1992, p. 93.

Simón, R. Guía de Farmacología para Farmacéuticos y Médicos. Madrid: A Madrid Vicente, 1993, p. 171.

Trease, GE; Evans, WCh. Farmacognosia. México D.F.: Interamericana--MacGraw-Hill, 1991, p. 470.

Van Hellemont, J. Compendium de Phytotherapie. Bruxelles: Association Pharmaceutique Belge, 1986, p. 289.

Wichtl, M. Herbal Drugs and Phytopharmaceutical. A Handbook for Practice on a Scientific basis. Stuttgart: Medpharm Scientific Publishers, 1994, pp. 73-5.

U.E.P. Agregar a Favoritos Página de Inicio Recomendar esta Planta
2008 © HIPERnatural.COM www.hipernatural.com Tu Fuente de Salud Natural en Internet