Potasio
El potasio es un electrolito esencial para el crecimiento y para fomentar la buena salud. Se encuentra en las células.
Función
El potasio potencia la actividad del riñón ayudando en la eliminación de toxinas. Esencial en el almacenamiento de carbohidratos y su posterior conversión en energía. Ayuda a mantener un ritmo cardíaco adecuado y una presión arterial normal. Es un mineral esencial para la transmisión de todos los impulsos nerviosos.
Dosis Diaria
Dosis sugerida es de 2,000 a 3,500mg/día.
Deficiencia
Debilidad muscular, fatiga, mareo y confusión. La mayoría de las dietas contienen suficiente cantidad de potasio, aunque aquellos que consumen grandes cantidades de café, alcohol o alimentos salados pueden alcanzar cierta deficiencia de potasio.
Exceso
No hay problemas de toxicidad, salvo en personas con enfermedades del riñón
Fuentes
Vegetales de hoja verde, fruta en general y patatas.
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